Tematem przewodnim spotkania była oczywiście kuchnia. Uczestnicy semina­rium podzieleni na grupy warsztatowe gotowali żurek, kartacze i pierogi. Kolejna grupa „kręciła sękacz”. Potrawy zostały wykonane wspólnymi siłami i umiejętnościami kulinarnymi. Uczestnicy byli świadkami niecodziennych widoków, np.: Andrzej Ciołek – Starosta Gołdapski przygotowywał sałatkę w fartuchu kucharskim. Samorządowców i gestorów bazy turystycznej z powiatów EGO można było spotkać przy wspólnym mieleniu mięsa i obieraniu ziemniaków. Obecna podczas warsztatów młodzież z Zespołu Szkół Zawodowych w Gołdapi skupiła się głównie na robieniu sękacza. Dużym zainteresowaniem cieszył się warsztat nakrywania do stołu. Atmosfera spotkania była wyjątkowa, pogoda dopisała, a przygotowane wspólnymi siłami potrawy były pyszne. Zwieńczeniem wszelkich smaków był sękacz, zwany dawniej na terenach Mazur „Baumkuchem”.